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zoom RSS 有機農業について雑感1

<<   作成日時 : 2015/06/03 21:37   >>

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有機農業とは、そもそも何でしょうか?

「有機農業の推進に関する法律」によれば、こう定義されています。
1.化学的に合成された肥料
2.農薬を使用しないこと
3.遺伝子組換え技術を利用しないこと
そして、上記3点を踏まえて環境への負荷を減らすような農業生産を行うことだそうです。

何故、いまさらこのようなことを書くかと言えば、私が農業について全く知識が無いからです。そして、有機農業と聞くと、よくわからないけど、体にも環境にも良さそうだと思ってしまいます。しかし、自分の食を考える上で、そのような知識の無さは問題だと思ったのです。そこで、イメージ先行の言葉について学んで行こうと思った次第です。

さて、有機農業がそのように定義されている裏にはこういうことが隠されているはずです。すなわち、化学的に合成された肥料や農薬を使って栽培された作物は、体にも環境にも悪いと。本当にそうなのでしょうか?この点を、自分なりに検証していきたいと思います。

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